شیره انجیر

سرشار از فیبر و ضد یبوست ، ضد سرطان ، مقوی سیستم اعصاب

شیره انجیر سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان های ضد سرطان است. مقوی دستگاه گوارش و ضد یبوست می باشد.

ترکیبات انجیر

فورانو کومارین ها که شامل پورالن ، پرگاپتن ، مونوساکاریدها و اولیگوساکاریدها (حدود ۵۰ درصد) که تا حدی به نوعی قند تغییر یافته تبدیل می گردند.

موسیلاژ ها ، اسید های میوه شامل سیتریک اسید ، مالیک اسید . بکتین و ویتامین های B و C

خواص شیره انجیر

وجود ویتامین های A - C وB ، کلسیم -منیزیم- فسفر - پتاسیم و......... شیره ی این میوه ی خوشمزه را یک مولتی ویتامین طبیعی فوق العاده کرده که به این راحتی نمی توان از آن

گذشت.

شیره ای سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان های ضد سرطان

تقویت کننده ی عالی برای دستگاه گوارش

رقیق کنندگی خون و از برنده رسوبات

تقویت سیستم اعصاب و افزایش دهنده تراکم استخوان ها

ضد یبوست و ملین است.

در موارد کم خونی کاربرد دارد.

مغزی ، نرم کننده سینه ، آرام بخش ، و مسهل ضعیف است.

در التهاب معده و روده مفید است.

دستورالعمل مصرف شیره انجیر

به اندازه یک الی سه قاشق غذاخوری در آب میوه یا شیر اضافه کرده و میل نمائید.

به عنوان شیرین کننده هم می توانید از آن استفاده کنید.

آشنایی بیشتر با انجیر

اندام های مورد استفاده میوه ها ، ریشه ها ، پوست و شیرابه گیاه می باشد.

میوه انجیر مغزی ، نرم کننده ، آرام بخش و مسهل ضعیف است.

در موارد کم خونی مصرف می شود. شیره آن ضد کرم است.

میوه تازه و خشک شده آن برای رفع یبوست به کار می رود

انجیر سرخ شده به صورت ضماد در پیله دندان تاولها کفگیرک به کار می رود.

میوه نارس یا انجیر کال قی آور است، در حالی که میوه رسیده آن آرام بخش ، مغزی و ادرار آور است.

از میوه انجیر در تهیه ترکیبات شربت انجیر استفاده می کنند.

شیره درخت انجیر

شیره شیری رنگ میوه سبز انجیر تند است و برای نابود کردن زگیل به کار می رود.

فیسین(ficin) که شیرابه خشک شده شیره شیری میوه سبز انجیر است به عنوان ضد اسکاریس به کار می رود و به دلیل داشتن آنزیم های تجزیه کننده پروتئین، سبب هضم

کرم های حلقوی می شود.

شیرابه آن اثرات حساسیت زایی ، مسکن و ضد درد برای پوست دارد.

کاربرد خارجی شیرابه آن سمی نیست ، برگهای آن برای درمان بواسیر به کار می رود.

قند موجود در انجیر خشک اثر ملین ملایم ولی قطعی دارد، گوشت آن نرم کننده، میوه ها به تسکین درد و التهاب کمک می کنند و برای درمان تمام دردها، تورم ها و ابسه لثه به کار

می رود.

میوه آن اغلب قبل از مصرف کردن سرخ می شود ، انجیر ها خلط آور ملایم هستند و هنگامی که با گیاهانی همانند انجیر شامی lnula HeleniumL مصرف شوند برای درمان

سرفه های خشک و آزاردهنده و برونشیت موثرند.

شیره شیری رنگ برگها و ساقه های آن مسکن و ضد درد است و از گذشته دور برای درمان زگیل ها، نیش حشرات و حشره گزیدگی به کار می رود.

احتیاط : شیره انجیر سمی است و نباید در مصرف داخلی به کار رود زیرا کاربرد آن روی پوست ممکن است سبب حساسیت نسبت به نور خورشید شود.

از فرآورده‌های حاوی انجیر به عنوان مسهل استفاده می گردد.

انجیر درطب چینی

در طب چینی این گیاه جهت درمان اسهال خونی و التهاب روده کوچک به کار برده می شود.

انجیر و عوارض جانبی ، هشدارها

تا کنون هیچ گونه عارضه جانبی مضر و خطرناک ناشی از مصرف به جای مقادیر درمانی گیاه شناسایی نشده است .

چگونگی رشد و پیدایش انجیر

درختچه یا درختی خزان کننده است .

به ارتفاع تا ۱۰ متر (یا بیشتر)

شاخه های آن ابتدا جوان سبز رنگ هستند و بعد قهوه ای می شوند ، آنها بدون کرک یا کم و بیش کرکدار هستند ، در زمان پیری خاکستری می شوند صاف، ضخیم، سخت و شکننده

وکم شاخه ، برگ هایشان به طول ۲۰-۵ (۳۵) سانتی متر و گاهی با عرضی بیشتر از طول می رسند ، آنها مواج - کنگر ه ای تا دانه دار هستند.

کم و بیش لوبدار یا بدون بریدگی ، اغلب قلبی شکل ، زبر ، در سطح تحتانی اغلب کم و بیش کرکدار یا کرک پتویی هستند.

میوه انجیری به تنهایی ، به طول ۲-۳ سانتیمتر (در فرم های کاشته شده تا ۸ سانتیمتر ) گلابی شکل و پایک دار یا تقریباً کروی ، پایک دار یا بدون پایک ، سبز شونده یا زرد شونده

تا بنفش ، با کرک های کوتاه (یا اصولاً در نمونه های کاشته شده) بدون کرک ، فندوقه ها زرد ، تقریباً کروی به طول یک و نیم میلی متر.

برگها ، ساقه و ریشه

درختی خزان پذیر و بسیار منشعب است ، به ارتفاع تا ۴ متر یا بیشتر و دارای برگ هایی به طول ۱۰ تا ۲۰ متر است که تخم مرغی شکل پهن تا مدور با سه تا پنج لوب عمیق است

و سطح زیرین آن کرک دار می باشد.

این گیاه با ارزش در استان فارس این زیر گونه در وسعت زیاد به صورت دیم با آبیاری زمستان کاشته شده به طوری که باغ های وسیعی از آن اطراف استهبانات و نیریر، فسا

وداراب درمناطق دامنه های کوهستانی دیده می شود و محصول مرغوب آن اغلب به صورت خشک شده استفاده می شود.

پراکندگی جهانی

ایران، جنوب شرق ترکیه ، شمال سوریه ، و شمال عراق

پراکندگی جغرافیایی در ایران

به‌ صورت کاشته شده در اغلب نواحی معتدل و معتدل گرم در استان های ایلام ، لرستان ، فارس ، خراسان ، تهران ، به حالت خود روی در استانهای گرگان ، مازندران و گیلان

رویشگاه

این گیاه در آسیای صغیر، و ایران به صورت بومی بوده است و در بسیاری از نواحی نیمه گرم به صورت خودرو یا کاشته شده وجود دارد.

پراکنش در ایران:

گلستان :( گرگان ، بندرگز ، تنگ گل )

مازندران :( لگنه رود ، قائم شهر ، آمل ، تنکابن ، کره سنگ)

گیلان: ( بین انزلی و رضوان ده )

آذربایجان : (حسن بگلو ، آستارا، استیلی )

مرکزی : (گردو)

لرستان : (سپیددشت)

فارس : (ری شهر ، بروم دلک )

خراسان :( به این لطف آباد و قوچان ، تربت حیدریه ، خور )

تهران :( لوین ، کرج )