کاهنده قند خون، نرم کننده سینه و برای طحال مفید است.
عرق سیر
طبق نظر حکمای طب سنتی خیلی گرم و خشک است حرارت سیر شبیه به حرارت غریزی است
پایین آورنده فشار خون وباعث کاهش قند خون و در پیشگیری از سرطان مفید است و ضدعفونی کننده و پایین آورنده چربی خون است کلسترول خون را تنظیم میکند گلبولهای خون را تقویت میکند.
سیر بادشکن است سابقا حکما معتقد بودند خوردن سیر بدن را در مقابل بیماریهای عفونی محافظت می کند نرم کننده سینه وکرم کش و ضد کرم، مدر، آرامبخش و محرک و مقوی و تونیک است چینی های قدیم سیر را به عنوان تقویت کننده احشا و تصفیه کننده و به عنوان عاملی که برای طحال مفید است مورد توجه قرار میدادند و سیر را به عنوان ماده مسکن و آرامبخش برای معده و کلیه می شناختند
و معتقد بودند که در مورد مسمومیت های غذایی سیر به عنوان تریاک و در اثر بسیار نیکو ای دارد برای معالجه سرماخوردگی و التهاب را میبینی و در ظرف های ناشی از آفتاب زدگی می خورند زیر را در روغن میکنند و روی آبسه ها و محل نیش حشرات و مار و عقرب می گذاردند دو دانشمند معروف در سیر الی ۳۰ را یافتند که روغن بی رنگی است و خاصیت بازدارنده رشد باکتری روی باکتری های گرم مثبت و گرام منفی دارد جالبی برای معالجه سحر با سیر روی خوکچه آزمایشگاهی به عمل آمده است زیر فشار خون بالا را پایین می آورد و موجب اتساع شریان ها و رفع تصلب شراین شریانها میشود .
باز کننده انسداد مجاری و خشک کننده رطوبت های معده و مفاصل و رقیق کننده خون است مدر است و قاعده آور و معرق و ضد سم است پوست رازخم میکند و خوردن آن در صورتی که منطبق با مزاج باشد و در حد اعتدال خورده شود برای سلامتی مفید است توصیه این است که پخته و یا با سرکه خورده شود سیر برای تسویه آواز، حلق، تنگس نفس ، فراموشی ،فلج لقوه، و اکثر بیماریهای عصبی مفید است دردهای مفاصل، سیاتیک، نقرس، درد لگن خاصره و امثال اینها را تسکین می دهد و برای قطع اخلاط غلیظه، دفع باد های تهیگاه، خارج ساختن زالوی در حرم مانده برای اخراج اقسام کرم معده و کرم کدو مفید است در سرد مزاجان برای تقویت نیروی جنسی و افزایش تولید اسپرم نافع است در گرم مزاجان تشنگی ایجادمی نماید و برای تب های کهنه زخم های ریه، درد معده ،قطره قطره ادرار کردن و درخشانی رنگ چهره و تحلیل ورم ها و خرد کردن سنگ کلیه مفید است ضماد مخلوط سیر کوبیده با پیه یا با روغن زیتون برای تحلیل تومورهای سرد اثر قوی دارد و این ضماد به خردل شیطان معروف است در خنثی سازی و در مقابله با سم گزیدن مار و رتیل و حشرات سمی ضد سم خوبیست
ادامه خوردن آن موجب ریختن موی سفید و روییدن موی سیاه است اگر با انجیر و سداب و مغز گردوخورده شود
پادزهر قوی است بازیره برای تقویت دندان مفید است اگر سیر را با شیر گوسفند پخته و با روغن حیوانی سرخ کنند و با عسل شیرین کرده و حلوا درست کنند در تحریک نیروی جنسی و انعاذ(خیزش آلت مردان) بسیار موثر است.