عرق کرفس

طبیعت آن گرم و خشک است
عرق کرفس که از برگ و ریشه و در برخی موارد از تخم کرفس استحصال می گردد دارای مجموعه خواص یاد شده میباشد عرق کرفس ضد رماتیسم درد مفاصل بواسیر است و موجب تصویری خون   و مثانه و بازکننده عادت ماهیانه و مقوی و ضدقند و ناراحتی‌های قلبی و ضد چاقی است.
رسول خدا ص میفرماید:
کرفس بخورید که آن غذای الیاس و یوشع بن نون بوده است.
در مورد کرفس روایت شده که موجب تقویت حافظه و از بین رفتن جنون و جذام و پیسی می شود.